板蟹和帝王蟹有什么不同?

板蟹和帝王蟹是两种不同的海蟹，外形和口感差异明显。板蟹体型较小，蟹壳呈圆形，蟹腿细短；帝王蟹体型巨大，蟹壳呈三角形，蟹腿粗长。板蟹蟹肉细腻，适合清蒸；帝王蟹蟹肉饱满，适合烤制或刺身。

区别

板蟹：体型较小，重量一般在500克左右，蟹壳颜色偏暗红，蟹腿短小，关节弯曲。蟹肉较少但鲜甜，适合整只蒸煮，价格亲民，常见于沿海市场。适合家庭日常食用，烹饪简单。

帝王蟹：体型庞大，单只可达5公斤，蟹壳呈亮橙色，蟹腿粗直且修长，关节分明。蟹肉厚实，带有清甜味，适合高端料理，价格昂贵，多见于高档餐厅或进口市场。捕捞难度大，生长在深海区域。