生鲜行业什么是标品和非标品的区别?

生鲜行业的标品指规格统一、品质稳定的商品，如盒装牛奶、预包装蔬菜；非标品则指规格差异大、品质参差不齐的商品，如散装水果、鲜活水产。标品依赖标准化生产和包装，非标品需人工分级和挑选。

区别

标品：每批次大小、重量、外观一致，消费者购买时无需挑选，适合大规模仓储和自动化销售。价格透明，利润空间较小，如品牌鸡蛋每箱30枚，重量固定。

非标品：个体差异明显，同一批次的苹果大小甜度不同，需人工筛选分级。销售依赖现场品控，价格波动大，利润较高，如活鱼按鲜活度计价，每条价格相差5元。