白醋9度和6度有什么区别呢?

白醋9度和6度的主要区别在于酸度浓度。9度白醋的酸度更高，适合清洁、除味等用途；6度白醋酸度较低，更适合烹饪调味，口感更温和。

区别

白醋9度：酸度较高，pH值在2.5左右，杀菌能力强，常用于厨房清洁、去除水垢或腌制食物。使用时需稀释，直接接触可能刺激皮肤。适合需要强效酸性的场景，如清洁砧板或消毒。

白醋6度：酸度适中，pH值在3左右，味道柔和，适合凉拌菜、调味酱汁或腌制泡菜。可直接食用，不会过酸破坏食材风味。更适合日常烹饪，既保留醋香又不会掩盖食材本味。