黄皮梨和青皮梨的区别?

黄皮梨和青皮梨的主要区别在于外观、口感和成熟时间。黄皮梨表皮黄色，果肉甜软，适合生吃；青皮梨表皮青绿，果肉脆爽，适合炖煮。黄皮梨成熟早，夏季上市；青皮梨成熟晚，秋季上市。两者营养相似，但青皮梨含水量更高。

区别

黄皮梨：表皮呈金黄色，果皮较薄，果肉细腻多汁，甜味浓郁。成熟期在6-8月，果实个头中等，单果重约200克。适合直接食用，也可做成果汁或甜品。存放时间较短，室温下只能放3-5天。

青皮梨：表皮青绿色，果皮较厚，果肉脆硬，酸甜适中。成熟期在9-10月，果实较大，单果重可达300克。适合炖汤或煮糖水，耐储存，室温下可保存7-10天。果肉纤维感稍强，口感更清爽。