银针和毛峰的区别?

银针和毛峰都是中国名优绿茶，但形态和口感不同。银针外形如银色针尖，茶汤清澈，滋味鲜爽；毛峰则条索微卷，白毫显露，香气清高，滋味醇厚。两者采摘时间和工艺也有差异。

区别

银针：全由茶芽制成，外形挺直如针，长度约2-3厘米，表面覆盖细密白毫。冲泡后汤色杏黄明亮，香气清雅，滋味鲜爽回甘。主要产于福建福鼎和政和，每年清明前采摘，产量稀少，价格较高。

毛峰：由一芽一叶或一芽二叶制成，条索微卷，白毫显露但不如银针密集。冲泡后汤色绿中带黄，香气高长，滋味醇厚回甘。主要产于安徽黄山和浙江一带，采摘时间稍晚于银针，产量相对较大，价格适中。