青芒果和红芒果的区别?

青芒果和红芒果都是芒果的品种，主要区别在于成熟度、口感和用途。青芒果未完全成熟，果肉偏硬，味道酸涩，适合做凉拌菜或腌制食品。红芒果已经成熟，果肉柔软，味道香甜多汁，适合直接食用或制作甜品。

区别

青芒果：表皮呈青绿色，果肉坚硬，口感偏酸，带有清脆感。适合烹饪，如做芒果沙拉或酸辣调料，维生素C含量较高，热量较低。保存时间较长，室温下可放5-7天。

红芒果：表皮红黄相间，果肉软糯，甜度高，汁水丰富。适合直接食用或榨汁，富含胡萝卜素，热量稍高。成熟后需尽快食用，室温下只能保存2-3天。