丝瓜和苦瓜有什么区别?

丝瓜表面光滑，颜色翠绿，口感清甜，适合炒菜或做汤。苦瓜表面有疙瘩，颜色深绿，味道苦，常用来清热解毒。两者都是夏季蔬菜，但外形、味道和用途完全不同。

区别

丝瓜：形状细长，表皮光滑，长度约30厘米。果肉白色，水分多，炒熟后味道清甜。常见做法是清炒或丝瓜蛋汤，口感软嫩。丝瓜藤还能用来洗碗，天然环保。价格便宜，每斤3到5元。

苦瓜：形状粗短，表面有凸起的瘤状疙瘩，长度约20厘米。果肉黄绿色，味道苦，但营养丰富。常用来凉拌或炒肉，能降火。苦瓜籽可泡水喝，有清凉效果。价格稍贵，每斤5到8元。