米酒和白酒的区别?

米酒是发酵酿制的低度酒，口感甜润，适合直接饮用或烹饪；白酒是蒸馏酒，酒精度高，辛辣刺激，多用于宴席或泡药。

区别

米酒：以糯米为原料，通过发酵制成，酒精度通常在5到20度之间。颜色乳白，味道甜中带微酸，含有氨基酸和维生素，适合老人小孩适量饮用。可以直接喝，也能做汤圆、炖肉等菜肴，增添风味。保质期短，需冷藏保存，开封后几天内喝完最佳。

白酒：以高粱、小麦等谷物为原料，经过蒸馏提纯，酒精度在40度以上。清澈透明，香味浓郁，入口辛辣，回味悠长。适合收藏，存放越久越香醇。常用于商务宴请、节日庆典，或泡制药酒。喝法多样，可纯饮、加冰，或搭配菜肴解腻。