鲁花物理压榨和一级压榨有什么区别?

鲁花物理压榨和一级压榨都是食用油的生产工艺，但侧重点不同。物理压榨强调低温物理方法提取油脂，保留更多营养成分；一级压榨则侧重油的精炼程度，通过过滤、脱酸等工序达到国家标准。前者注重天然，后者注重纯净度。

区别

鲁花物理压榨：采用低温压榨技术，温度控制在60摄氏度以下，避免高温破坏油中的维生素E和脂肪酸。整个过程不添加化学溶剂，保留原料的天然香味和营养成分，适合注重健康的人群。物理压榨的出油率较低，但油品色泽金黄，口感醇厚。

一级压榨：指压榨后的毛油经过精炼处理，达到国家一级食用油标准。工艺包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭等步骤，去除杂质和异味，油的透明度高，烟点高，适合高温烹饪。精炼过程会损失部分天然物质，但保质期更长，稳定性更好。