纯正花生油和浓香型有什么区别呢?

纯正花生油是直接压榨花生得到的原香油，保留花生的自然味道，适合炒菜保持食材本味。浓香型花生油是在压榨后经过特殊工艺处理，香味更浓郁，适合需要突出香味的烹饪。

区别

纯正花生油：采用物理压榨工艺，不经过额外处理，油体颜色较浅，花生香味清淡自然。适合清炒、凉拌等需要保留食材原味的做法，比如炒青菜或做沙拉。保质期约18个月，适合家庭日常使用。

浓香型花生油：在压榨后添加香精或通过高温处理，香味更强烈持久。油体颜色偏深，适合爆炒、煎炸等高温烹饪，比如炸鸡翅或炒肉丝。保质期约12个月，更适合追求浓郁风味的餐饮场景。