日本甜虾和北极甜虾区别?

日本甜虾和北极甜虾都是受欢迎的海鲜，但产地和口感不同。日本甜虾产自日本周边海域，肉质紧实，甜味浓郁；北极甜虾来自北冰洋，肉质较软，甜味清淡。两者适合不同料理，日本甜虾适合刺身或烤制，北极甜虾适合沙拉或寿司。

区别

日本甜虾：体型较小，长度约5-8厘米，外壳呈粉红色，虾肉紧实有嚼劲。甜味明显，带有淡淡的海鲜鲜香。适合高温快炒或烧烤，能突出其甜味和口感。价格较高，常出现在高档日料店。

北极甜虾：体型较大，长度约7-12厘米，外壳呈浅红色，虾肉较软，甜味温和。适合生食或低温烹饪，如凉拌沙拉。价格适中，超市和海鲜市场常见。虾籽较多，口感更丰富。