冷链和冷藏的区别?

冷链是全程低温控制的物流系统，从生产到消费保持低温环境；冷藏仅指在低温下保存物品，范围较小。

区别

冷链：覆盖从生产、运输到销售的全过程，温度控制在0-8摄氏度之间，适合生鲜食品、药品等易变质物品。运输工具包括冷藏车、冷库，全程监控温度，确保物品新鲜。例如，疫苗运输需要冷链保证活性。

冷藏：仅在特定环境下低温保存，温度一般在0-10摄氏度，常见于家用冰箱或冷库，用于短期存储食物或物品。不涉及运输环节，重点在于局部低温维持，如蔬菜放入冰箱保鲜。