扎啤跟啤酒有什么区别?

扎啤和啤酒的主要区别在于保存方式和饮用体验。扎啤是未经巴氏杀菌的鲜啤酒，需冷藏保存且保质期短，口感清爽、泡沫丰富；而啤酒多为工业化生产的熟啤酒，经过杀菌处理，保质期长，口感相对稳定。

区别

扎啤：采用生啤工艺，不经过高温杀菌，保留了酵母和新鲜风味，喝起来麦香浓郁，泡沫细腻持久。但运输和储存条件苛刻，需全程冷链，开桶后24小时内喝完最佳，适合现饮场景。

啤酒：经过巴氏杀菌或过滤处理，杀灭大部分微生物，保质期可达3-6个月。口感统一，但部分风味会流失，适合批量生产和长途运输，常见于瓶装或罐装形式。