烘焙的咖啡豆有什么区别?

烘焙的咖啡豆主要分为浅焙、中焙和深焙三种，颜色从浅棕色到深褐色不等，风味差异明显。浅焙保留更多原始果酸和香气，中焙平衡酸甜，深焙则突出苦醇和焦糖味。烘焙程度影响咖啡的酸度、苦度和醇厚度，适合不同的冲泡方式和口味偏好。

区别

浅焙咖啡豆：烘焙时间短，豆体较浅，酸味明亮，带有花果香气。咖啡因含量较高，适合手冲或滴滤，能展现咖啡豆原产地的特色风味，如埃塞俄比亚的柑橘调或肯尼亚的莓果香。

深焙咖啡豆：烘焙时间长，豆体表面油亮，苦味浓郁，带有巧克力或烟熏风味。酸度低，醇厚度高，适合意式浓缩或法压壶，能掩盖豆子的瑕疵风味，常见于意式拼配豆或单品深烘豆。