白茶有哪些品种和等级的区别?

白茶主要品种包括白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，等级从高到低依次为特级、一级、二级。白毫银针由单芽制成，等级最高；白牡丹为一芽一二叶；贡眉和寿眉叶片较粗大，等级较低。

区别

白毫银针：全由肥壮单芽制成，芽头披满白毫，外形如针，色泽银白。等级分为特级和一级，特级芽头匀整，毫香浓郁，汤色浅黄明亮，口感清甜鲜爽。每年春季采摘，产量稀少，价格较高，适合长期存放。

白牡丹：由一芽一二叶组成，芽叶连枝，绿叶夹银白色毫心，形似花朵。等级分特级、一级、二级，特级芽叶比例高，毫香明显，汤色橙黄，滋味醇厚。采摘时间稍晚于银针，产量适中，性价比高，适合日常品饮。