料理机和破壁机有啥区别?

料理机和破壁机都是厨房电器，都能搅打食材，但功能和使用场景不同。料理机适合常规搅拌，比如切菜、打肉馅；破壁机功率更大，能处理坚硬食材，比如打豆浆、榨果汁，还能制作浓汤和冰沙。

区别

料理机：体积小巧，价格便宜，操作简单。适合日常基础处理，比如切片、切丝、搅拌酱料。转速较低，打出的食材颗粒感较强，适合做饺子馅、沙拉酱等。清洗方便，适合厨房空间小或需求简单的家庭。

破壁机：体积较大，价格较高，功能多样。转速高，能打破食材细胞壁，让营养更容易吸收。适合打豆浆、果汁、浓汤，甚至能加热食材。适合注重健康、喜欢制作细腻饮品或汤羹的家庭。