白酒和伏特加有什么区别?

白酒是中国传统蒸馏酒，以粮食为原料，口感醇厚，香气浓郁。伏特加是俄罗斯或波兰的蒸馏酒，以马铃薯或小麦为原料，口感纯净，几乎无味。两者都是蒸馏酒，但原料、风味和文化背景不同。

区别

白酒：以高粱、大米等粮食为原料，经过发酵和蒸馏制成，酒精度数一般在40到60度之间。白酒有酱香、浓香、清香等多种香型，香气复杂，入口辛辣后回甘。常用于中国节日宴席和商务场合，搭配中式菜肴，饮用时讲究温酒或小口慢品。

伏特加：主要用马铃薯或小麦酿造，经过多次蒸馏和活性炭过滤，酒精度数通常在35到50度之间。伏特加几乎无色无味，口感清爽，适合调制鸡尾酒，如莫斯科骡子或血腥玛丽。在俄罗斯等国家，常作为餐前酒或佐餐饮用，搭配咸味小吃或鱼子酱。