破壁机跟料理机打出来的区别?

破壁机和料理机都能处理食材，但破壁机转速更高，打出来的东西更细腻，几乎无渣；料理机转速较低，适合一般搅拌，保留部分颗粒感。

区别

破壁机：转速每分钟可达3万转以上，能打破植物细胞壁，释放营养，适合制作浓汤、果汁、婴儿辅食等细腻食物。刀片设计更锋利，功率大，处理硬食材（如冰块、豆类）能力强，但噪音较大，清洗时需注意刀片安全。

料理机：转速每分钟约1万-2万转，适合搅拌软食材成果泥或糊状，如蔬菜沙拉、蛋糕糊等。功率较小，处理硬食材时可能卡顿，但价格更亲民，体积小巧，适合日常简单料理，噪音较低，操作更安全。