散鸡和土鸡有什么区别?

散鸡和土鸡的主要区别在于饲养方式和生长环境。散鸡多在圈养或半散养条件下长大，饲料以谷物为主；土鸡则在自然环境中自由觅食，食物来源多样，包括虫子、草籽等，生长周期更长。

区别

散鸡：散鸡一般在鸡舍或围栏中饲养，活动空间有限，饲料统一配给，生长速度快，45天左右即可出栏。肉质较嫩，脂肪含量适中，适合快炒或炖汤。价格相对便宜，适合日常食用。

土鸡：土鸡在山林、田野中自由活动，食物天然多样，生长周期长达6个月以上。肉质紧实，皮下脂肪少，风味浓郁，适合长时间炖煮或制作高汤。价格较高，常用于节日或滋补料理。