荤菜与素菜的区别?

荤菜主要指动物性食材，如肉类、鱼类，富含蛋白质和脂肪；素菜则以植物性食材为主，如蔬菜、豆类，提供维生素和膳食纤维。荤菜热量较高，素菜热量较低。荤菜适合补充体力，素菜有助于消化。

区别

荤菜：荤菜来自动物，猪肉、牛肉、鸡肉等常见。每100克牛肉约含20克蛋白质，能量200多千卡。荤菜味道浓郁，适合炖煮、烧烤。吃多容易发胖，但能快速恢复体力。

素菜：素菜来自植物，白菜、萝卜、豆腐等都是。每100克白菜含20千卡能量，维生素C含量丰富。素菜清淡爽口，适合清炒、凉拌。多吃素菜能预防便秘，但蛋白质较少。