罗马生菜和意大利生菜有什么区别?

罗马生菜和意大利生菜都属于莴苣家族，但外形和口感不同。罗马生菜叶片较窄，质地脆嫩，适合做沙拉或三明治；意大利生菜叶片宽大，口感偏软，常用来包菜或做汤。

区别

罗马生菜：叶片细长，呈深绿色，中心紧实，耐储存。它的茎部较硬，适合生吃或烤制，热量低，每100克约含15卡路里。种植周期约60天，适合家庭阳台种植。

意大利生菜：叶片宽大，颜色偏浅，边缘有波浪状褶皱，水分多，口感爽滑。它富含维生素A，每100克含约800微克。生长周期较短，约45天，适合温暖气候，常用于地中海料理。