钢炭和木炭烧烤的区别?

钢炭是钢铁制成的炭块，燃烧时间长且火力稳定；木炭是木材烧制而成，点燃快但持续时间短。钢炭适合长时间烧烤，木炭适合快速加热。

区别

钢炭：由钢铁加工而成，形状规则，燃烧时温度均匀，能持续3-5小时。使用时无需频繁添加燃料，适合烤制大块肉类或需要长时间烹饪的食物。清洁后可重复使用，成本较高。

木炭：由木材烧制而成，点燃迅速，燃烧时产生天然木香，适合烤蔬菜或海鲜。燃烧时间约1-2小时，需中途添加新炭。灰分较少，但使用一次后即丢弃，价格便宜。