淡水鱼跟海水鱼的区别?

淡水鱼生活在江河湖泊等含盐量低的水域，海水鱼则栖息在海洋中盐分较高的环境。两者的鳃部结构、体表黏液和调节水分的方式不同，导致它们适应的水域差异很大。淡水鱼肉质较嫩，海水鱼味道更鲜浓。

区别

淡水鱼：体内盐分浓度高于周围水，通过大量喝水排出多余水分，鳃部能主动吸收盐分。体型较小，颜色偏素，常见品种有草鱼、鲤鱼。适合人工养殖，生长周期短，价格实惠。

海水鱼：体内盐分低于海水，通过皮肤喝水，鳃部排出多余盐分。体型较大，色彩鲜艳，如带鱼、石斑鱼。野生为主，生长慢，价格较高。肉质紧实，腥味较重，烹饪需去腥处理。