贵的马蹄粉跟便宜的马蹄粉的区别是什么?

贵的马蹄粉选用新鲜马蹄，制作工艺精细，口感爽滑，味道清香，适合高端菜品。便宜的马蹄粉多用陈旧原料，工艺简单，口感粗糙，味道寡淡，适合日常烹饪。

区别

贵的马蹄粉：采用优质新鲜马蹄，经过多道工序精细加工，粉质细腻均匀，遇水后溶解快，蒸煮后晶莹剔透，带有淡淡马蹄清香。包装精美，保质期长达2年，适合制作高档点心如马蹄糕、虾饺等。

便宜的马蹄粉：以陈旧或次级马蹄为原料，简化制作流程，粉质粗糙不均，溶解慢，蒸煮后易结块，味道平淡甚至带涩味。包装简陋，保质期仅1年左右，适合普通家庭做简单甜品或勾芡。