时间:01-20人气:21作者:柠夏初开
丝袜奶茶和珍珠奶茶都是港式茶饮的代表,但主要区别在于配料和口感。丝袜奶茶以丝滑浓郁的红茶奶昔为特色,没有添加小料;珍珠奶茶则在奶茶基础上加入Q弹的珍珠(木薯圆),增加咀嚼感。前者更注重茶底的醇厚,后者则突出小料的趣味性。
区别
丝袜奶茶:以红茶和淡奶反复拉丝冲调,呈现丝滑质地,茶味和奶味融合度高,口感顺滑细腻。没有额外配料,适合喜欢纯粹茶香和奶香的人。制作时需将茶汤与奶快速混合,形成如丝袜般的细腻泡沫,因此得名。
珍珠奶茶:在奶茶基础上加入煮熟的木薯珍珠,珍珠外Q内糯,吸食时带来嚼劲。茶底多为红茶或乌龙茶,搭配奶精或鲜奶,甜度较高。珍珠吸收了茶汤和糖浆,每一口都有茶香、奶香和嚼劲的结合,适合喜欢丰富口感的人。
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