青桔跟金桔有什么区别?

青桔和金桔都是柑橘类水果，但颜色、大小和用途不同。青桔未成熟时呈绿色，味道偏酸，多用于泡水或调味；金桔成熟后为金黄色，口感甜中带酸，可直接食用或做蜜饯。青桔个头较小，直径约3-4厘米；金桔更圆，直径约4-5厘米。青桔皮薄，金桔皮厚且带清香。

区别

青桔：青桔表皮青绿色，果肉酸味明显，适合泡水或做菜，比如青桔柠檬水。果肉水分较少，籽多，果皮较薄，不易保存。采摘后需尽快食用，放几天会变黄但口感变差。常用于中药或食疗，如清热解毒。

金桔：金桔通体金黄，果肉酸甜多汁，可直接当水果吃，也可制成果酱或糖渍。果皮厚实，带有独特香气，耐储存。籽少或无，果肉饱满。常用于节日装饰或制作甜点，如金桔糕，寓意吉祥。