法式面包和吐司面包的区别?

法式面包外皮硬脆，内心多孔，口感扎实；吐司面包柔软蓬松，甜味明显，适合涂抹果酱或做三明治。

区别

法式面包：由高筋面粉、水、盐和少量酵母制成，发酵时间短，烘烤时喷蒸汽形成脆皮。长度约60厘米，重量500克左右，适合搭配奶酪或汤品。

吐司面包：用中筋面粉、牛奶、鸡蛋和糖制作，发酵时间长，切片后烘烤，厚度约2厘米，重量300克上下，常用于早餐或甜点。