咖啡海拔高度有什么区别?

咖啡的海拔高度影响其风味和品质，高海拔种植的咖啡豆酸度更高、香气更浓，低海拔则口感更醇厚、苦味更重。

区别

高海拔咖啡：生长在海拔1200米以上的地区，气温较低，咖啡豆成熟慢，积累更多糖分和酸质，风味明亮，带有花果香气，酸度突出，适合浅度烘焙。种植周期长，产量较低，每亩产量约50公斤。

低海拔咖啡：生长在海拔800米以下的地区，气温较高，咖啡豆成熟快，积累更多油脂和苦味物质，口感厚重，巧克力或坚果风味明显，适合深度烘焙。种植周期短，产量较高，每亩产量可达80公斤。