吐司和其他面包的区别?

时间:01-18人气:25作者:泛滥旳年华

吐司是经过烘烤的方形面包,切片后食用,口感松软;其他面包种类繁多,形状和口感各异,如法棍外脆内软,全麦面包扎实有嚼劲。

区别

吐司:吐司用白面包面团制作,加入糖和黄油,发酵后整形成方形,切片烘烤。厚度均匀约1厘米,适合直接涂抹果酱或做成三明治。保质期较短,常在3天内吃完。制作过程标准化,机器切片确保每片大小一致。

其他面包:其他面包种类丰富,如贝果需水煮后烘烤,硬如石头;软欧包用天然酵种,发酵时间长,外皮硬内心软。形状多样有圆形、长条形等,配料可自由添加坚果、果干。保质期从2天到1周不等,手工制作每块大小和口感略有不同。

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