冻干咖啡粉和萃取咖啡有什么区别呢?

冻干咖啡粉是冷冻干燥技术制成的速溶咖啡，方便冲泡；萃取咖啡是用热水直接冲泡咖啡豆得到的，保留更多风味和油脂。

区别

冻干咖啡粉：制作时将咖啡液冷冻后脱水，保留部分香气，溶解快，适合忙碌人群。保质期2年左右，价格适中，但风味较单一。

萃取咖啡：现磨咖啡豆用热水或蒸汽萃取，油脂丰富，口感层次多。需要专业设备，制作耗时15分钟，但风味更浓郁，适合咖啡爱好者。