鲷鱼和罗非鱼有什么区别?

鲷鱼和罗非鱼是两种常见的食用鱼，主要区别在于外观、产地和口感。鲷鱼身体呈椭圆形，鳞片闪亮，多生活在深海；罗非鱼体型较扁，颜色偏暗，原产于非洲。鲷鱼肉质紧实，味道鲜甜；罗非鱼肉质松散，土腥味较重。鲷鱼价格较高，适合清蒸；罗非鱼价格便宜，常用于红烧或烤制。

区别

鲷鱼：鲷鱼身体侧扁，背部高高隆起，鳞片银白带蓝光，眼睛靠近头顶。它主要分布在东海、南海等海域，喜欢在礁石附近活动。鲷鱼肉质细腻，刺少，适合整条清蒸，能突出原汁原味。一条500克的鲷鱼市场价约50元，适合家庭聚餐或高档餐厅。

罗非鱼：罗非鱼体型较长，头部较大，背部颜色灰黑，腹部较白。它适应力强，在淡水池塘、河流都能生长，中国南方广泛养殖。罗非鱼肉质较粗，土腥味明显，适合重口味烹饪，如红烧或香煎。一条500克的罗非鱼价格约15元，经济实惠，适合日常食用。