方形西红柿有什么优点和缺点?

方形西红柿外形规整，便于运输和储存，不容易滚动损坏。果肉紧实，适合切片加工，比如制作沙拉或三明治。缺点是口感偏硬，汁水较少，风味不如普通西红柿浓郁。

区别

方形西红柿：通过特殊模具培育，形状统一，节省包装空间。果皮较厚，耐储存，适合长途运输。缺点是种植成本高，产量较低，价格比普通西红柿贵3到5元每斤。

普通西红柿：自然生长，形状不规则，但口感柔软多汁，风味更足。价格便宜，每斤5元左右，缺点是容易碰伤，储存时间短，运输损耗率高达20%。