椰奶和牛奶有什么区别?

椰奶和牛奶虽然都是液体饮品，但来源和成分完全不同。椰奶由椰子果肉榨取加工而成，呈乳白色，带有天然椰香；牛奶则是哺乳动物的乳汁，颜色偏白，味道醇厚。两者的营养结构、用途和适用人群也有明显差异。

区别

椰奶：由椰子果肉和水混合制成，脂肪含量较高，含有植物蛋白和多种矿物质，不含乳糖。适合素食者或乳糖不耐受人群，常用于东南亚菜和甜品，如咖喱和椰汁西米露。热量约每100毫升150千焦，口感浓稠带甜味。

牛奶：来自奶牛等哺乳动物的乳汁，富含动物蛋白、钙和维生素D，含天然乳糖。适合日常饮用和补充营养，可直接饮用或制作奶茶、奶酪等。热量约每100毫升280千焦，口感顺滑微甜，冷藏后饮用更清爽。