国产人造肉月饼来袭,人造肉和普通肉区别在哪?

人造肉月饼是用植物蛋白等原料模拟肉的口感，而普通肉月饼是用真实肉类制作。两者在原料、营养和风味上差异明显。人造肉月饼主打健康环保，普通肉月饼则更贴近传统肉香。

区别

人造肉：主要由大豆蛋白、豌豆蛋白等植物成分制成，通过技术加工模拟肉的纤维感。热量较低，不含胆固醇，脂肪含量也少。口感偏紧实，香味依赖调味料。适合素食者或追求低脂饮食的人群。

普通肉月饼：用猪肉、牛肉等真实肉类，脂肪和蛋白质含量较高。口感多汁，肉香浓郁，传统工艺保留天然风味。热量和胆固醇较高，但营养更全面，适合喜欢浓郁肉香的人群。