冷风柜和冷藏柜的区别?

冷风柜和冷藏柜都是用于低温保存食品的设备，但工作原理不同。冷风柜通过强制循环冷风来降温，适合展示和快速冷却；冷藏柜则依靠自然对流或蒸发盘管制冷，更适合长期储存。

区别

冷风柜：采用风扇吹送冷风，温度均匀，降温速度快，适合超市或便利店展示商品。柜内空气流动性强，食品表面易干燥，适合短期存放的熟食或饮品。一般温度在0-10摄氏度之间，耗电量较高，价格比冷藏柜贵30%左右。

冷藏柜：依靠蒸发器盘管制冷，空气流动慢，温度分层明显，适合家庭或小型店铺储存生鲜。柜内湿度较高，食品不易脱水，可存放蔬菜水果达7天以上。温度通常在2-8摄氏度之间，节能效果更好，维护成本较低。