桂皮与桂花树一样吗?

桂皮和桂花树不一样。桂皮是桂树的树皮，常用来做香料或药材；桂花树是一种开花的树，花朵能泡茶或做糖。

区别

桂皮：桂皮是剥下来的树皮，晒干后卷成卷，颜色偏深，有浓烈的香味。厨房里炖肉、煮汤时放一点，能让食物更香。药店也能买到，用来驱寒止痛。它属于调味品和药材，不是植物本身。

桂花树：桂花树是一种高大的树，春天长叶子，秋天开金黄色的小花。花香很浓，很远就能闻到。人们会把新鲜桂花摘下来，做成桂花糕、桂花酒，或者泡桂花茶。它是一种观赏植物，主要用途是赏花和食用花朵。