加拿大海参和国产海参有什么区别?

加拿大海参和国产海参在产地、口感和价格上有明显差异。加拿大海参生长在寒冷的北大西洋海域，肉质厚实，泡发后口感Q弹，价格较高。国产海参多产于黄海、渤海，肉质相对软嫩，价格更亲民。两者营养价值相近，但加拿大海参因生长环境纯净，杂质较少。

区别

加拿大海参：生长在北大西洋深水区，水温低，生长周期长达5-8年，肉质紧实有嚼劲，泡发率高，可达8-10倍。因捕捞和加工成本高，价格是国产海参的2-3倍。适合追求高品质和口感的消费者。

国产海参：主要来自黄海、渤海沿岸，水温较高，生长周期短，肉质偏软，泡发率约4-6倍。价格实惠，市场常见品种有辽参、山东参等。适合日常食用，性价比高，但部分产品可能存在加工添加剂问题。