海虹和青口有什么区别?

海虹和青口都是常见的贝类，但它们属于不同种类。海虹是贻贝的一种，外壳呈深褐色或黑色；青口则是绿唇贻贝，外壳颜色偏绿，体型更大。两者口感相似，但青肉更肥厚，适合清蒸或焗烤，而海虹常用于煮汤或晒干制成干货。

区别

海虹：体型较小，外壳颜色较深，肉质紧实，味道偏鲜甜。适合快速烹饪，如蒜蓉蒸或煮粥，价格相对便宜。每100克含蛋白质约10克，脂肪含量低，适合日常食用。

青口：体型较大，外壳呈绿色或蓝绿色，肉质肥厚，口感更嫩滑。适合长时间烹饪，如焗烤或煮意面，价格较高。每100克含蛋白质约12克，富含铁和锌，营养更丰富。