蒸腾汽化和沸腾汽化有什么区别?

蒸腾汽化是液体在表面缓慢变成气体的过程，比如水从土壤或植物叶子蒸发。沸腾汽化是液体内部和表面同时剧烈变成气体的过程，需要达到特定温度才会发生。

区别

蒸腾汽化：发生在液体表面，温度低于沸点时也能进行。过程缓慢，能量来自周围环境。常见于自然现象，如湖泊水分蒸发或植物吸收水分后散发到空气中。不需要达到固定温度，受湿度、风速影响较大。

沸腾汽化：发生在液体内部和表面，必须达到沸点（如水在100摄氏度）。过程剧烈，产生大量气泡。需要持续加热，温度保持不变。常见于厨房烧水或工业锅炉，能量来源是外部热源。