干红和红酒的区别在哪里?

干红是红酒的一种，属于红酒类别中的特定类型。红酒涵盖范围更广，包括干红、半干红、甜红等多种类型。干红指的是含糖量极低的红酒，口感偏干涩，而其他红酒可能含有不同程度的糖分，口感更甜。

区别

干红：干红的含糖量低于4克每升，几乎尝不到甜味。酿造过程中，葡萄中的糖分完全转化为酒精，因此口感干爽，单宁感较强。适合搭配肉类等重口味食物，陈年潜力较好。常见品种有赤霞珠、梅洛等。

红酒：红酒是所有用红葡萄酿制的酒类的总称，含糖量从0到120克每升不等。根据含糖量分为干型、半干型、半甜型和甜型。颜色从浅红到深紫，风味多样，适合搭配不同菜肴，如甜型红酒适合搭配甜点。