加拿大北极虾跟北极虾有什么区别?

加拿大北极虾是北极虾的一种，主要产自北大西洋冷水域，尤其是加拿大周边海域。而北极虾泛指生活在北极及附近冷水区域的虾类，包括多个品种和产地。两者在产地、生长环境、外观和口感上存在差异。

区别

加拿大北极虾：这种虾生长在北大西洋的冰冷海水中，体型较小，外壳呈粉红色或淡红色，煮熟后变为鲜红色。肉质紧实，带有自然的甜味，适合直接烹饪或做成沙拉。捕捞后通常在船上立即煮熟并冷冻，保持新鲜度。价格相对较高，常见于高端市场。

北极虾：这是一个广泛的概念，包括生活在北极附近多个海域的虾类，如格陵兰虾、挪威虾等。体型和颜色因产地不同而变化，有的呈褐色或灰褐色。肉质较软，味道清淡，适合长时间炖煮或调味。价格区间较广，从普通到高端都有，取决于具体品种和产地。