东北大米与粳米有什么区别?

东北大米属于粳米的一种，主要产自中国东北，口感软糯，饭粒饱满有光泽。粳米则是一个更广泛的大米类别，包括东北大米和其他地区的品种，质地偏硬，适合煮饭或煮粥。

区别

东北大米：产自黑龙江、吉林等地，生长周期长，光照充足，米粒呈椭圆形，煮熟后黏性强，饭香浓郁。含水量较低，储存时不易变质，价格较高，适合追求口感的家庭。

粳米：分布广泛，包括南方和北方多个品种，米粒短圆或细长，口感偏硬，吸水性适中，煮后颗粒分明。价格亲民，用途多样，既可做日常米饭，也能煮粥或炒饭，适应性强。