蚕豆跟茴香豆一样吗?

蚕豆和茴香豆不一样。蚕豆是新鲜或晒干的豆子，可以直接煮着吃，口感软糯。茴香豆是用蚕豆加茴香等香料煮制的，味道更香浓。

区别

蚕豆：蚕豆是豆类植物的果实，外壳绿色或褐色，内里豆粒饱满。可以整颗食用，适合炒菜、煮汤或做零食，味道清香，有豆子的自然香味。

茴香豆：茴香豆是用蚕豆加茴香、桂皮等香料慢煮而成，外壳微皱，豆子入味。常见于江南小吃，味道咸香，带有茴香的特殊香气，适合当零食配酒。