潮辣火锅和海底捞有什么区别?

潮辣火锅主打麻辣鲜香，锅底以牛油和大量辣椒花椒为主，味道浓烈刺激；海底捞则以服务著称，锅底选择多样，包括菌汤、番茄等清淡口味，更注重用餐体验。

区别

潮辣火锅：锅底以牛油和大量辣椒花椒熬制，麻辣味突出，适合喜欢重口味的人群。菜品主打毛肚、鸭肠等传统川渝食材，分量足，价格实惠。用餐环境多为热闹的市井风格，强调食材本身的麻辣鲜香。

海底捞：以服务为核心，服务员主动提供围裙、手机袋等贴心服务，还能提供美甲、擦鞋等额外项目。锅底选择丰富，包括番茄、菌汤等清淡口味，适合不同人群。菜品精致摆盘，价格稍高，环境明亮现代，注重顾客体验细节。