厨师和厨子有什么区别?

厨师和厨子都是做饭的人，但厨师更专业，注重创新和技艺，厨子更偏向日常操作，按固定流程做菜。

区别

厨师：经过专业训练，能设计菜单、研究新菜式，讲究食材搭配和摆盘。比如高级餐厅的厨师，会根据季节调整菜品，用独特手法提升味道。他们需要掌握多种烹饪技术，如煎、炒、炖、烤，并能解决烹饪中的突发问题。厨师的工作环境多为高档餐厅或酒店，收入较高，社会认可度也强。

厨子：主要负责日常做饭，按传统方法或固定菜单操作。比如食堂或家常菜馆的厨子，重点是把菜做熟、做干净，口味稳定即可。他们不需要创新，但动作熟练，能快速出菜。厨子的工作环境较普通，收入一般，更看重效率和实用性。