铁观音和凤凰单枞区别?

铁观音是福建安溪的乌龙茶，属于清香型；凤凰单枞产自广东潮州，以香型多样著称。两者都属半发酵茶，但铁观音口感醇厚，兰花香明显；凤凰单枞则因品种不同，呈现蜜兰、杏仁等十几种香气，滋味更鲜爽。

区别

铁观音：茶条卷曲，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄明亮。香气清高持久，带有兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘明显。制作工艺中摇青较轻，发酵程度适中，适合多次冲泡，耐泡度可达7泡以上。传统炭焙工艺带来独特“观音韵”。

凤凰单枞：茶形条索粗壮，色泽黄褐，汤色橙黄透亮。香气复杂多变，有蜜香、杏仁香、桂花香等数十种香型，因茶树品种和产地微环境而异。滋味鲜爽浓醇，山韵明显，喉韵深长。单株采摘、单株制作，讲究“一树一香”。