米酒与酒糟的区别?

米酒是发酵后的甜酒饮品，酒糟则是酿酒后剩下的固体残渣。米酒可直接饮用，酒糟多用作饲料或肥料。

区别

米酒：由糯米发酵制成，含有酒精和糖分，口感甜润，适合直接饮用或烹饪。酒精度数低，一般在10度以下，保质期较短，需冷藏保存。常用于制作甜品或饮品，如酒酿圆子。

酒糟：酿酒后过滤出的米渣，呈湿润的颗粒状，富含蛋白质和纤维。酒糟本身不含酒精或含量极低，无法饮用，主要用于喂养家畜或堆肥。干燥后可保存较长时间，气味浓郁，有发酵后的酸香。