馄饨跟云吞有什么区别吗?

馄饨和云吞其实是一种食物在不同地区的叫法，主要区别在于馅料、皮薄厚和烹饪方式。馄饨馅料偏瘦，皮较薄，汤底清淡；云吞馅料偏肥，皮较厚，汤底浓郁。

区别

馄饨：馅料多用纯瘦肉，比如猪肉或鸡肉，皮薄如纸，煮出来汤色清亮，常配紫菜、虾皮等简单配料。吃时讲究清爽，一口一个，馅料鲜嫩不腻。南方人喜欢早餐吃，搭配酱油醋提味。

云吞：馅料肥瘦比例接近一半，皮稍厚有嚼劲，汤底用猪骨熬制，味道浓郁。馅料里会加虾仁或笋丁增加鲜味，煮好后撒葱花增香。广东茶楼里常见，常搭配竹升面一起吃，饱腹感强。