配料表山茶籽跟山茶油有什么区别?

山茶籽是山茶树的果实，经过加工后才能提取出山茶油。山茶油是从山茶籽中压榨或浸出的油脂，而山茶籽本身是原料，包含果壳、种仁等部分。

区别

山茶籽：山茶籽是完整的果实，外壳坚硬，内部有油脂丰富的种仁。需要经过晒干、脱壳、压榨等多道工序才能提取山茶油。1公斤山茶籽大约能产出200克山茶油。山茶籽还含有蛋白质、纤维素等其他营养成分，除了榨油外，部分品种也可直接食用或药用。

山茶油：山茶油是山茶籽的加工产物，主要成分是不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸。颜色呈淡黄色，有独特清香，适合高温烹饪或凉拌。山茶油不含胆固醇，富含维生素E，每100克山茶油含约10毫克维生素E。可直接食用，也用于护肤品或药品制作。