白兰地和红酒的区别在哪里?

白兰地和红酒的主要区别在于酿造工艺和饮用方式。白兰地是葡萄酒蒸馏后的烈酒，酒精度高，适合纯饮或调制鸡尾酒；红酒是直接发酵的葡萄原酒，酒精度较低，通常佐餐饮用。

区别

白兰地：由葡萄酒蒸馏而成，酒精度40度左右，颜色呈琥珀色或深棕色，口感浓郁香甜。常用于餐后助消化，也可搭配雪茄或冰块饮用。法国干邑和雅文邑是著名产区，陈酿时间越长，风味越复杂。

红酒：采用整颗葡萄发酵，酒精度12至15度，颜色从紫红到石榴红不等，带有水果和橡木桶香气。适合搭配红肉、奶酪等食物，饮用时需醒酒释放风味。法国波尔多、意大利托斯卡纳等地以优质红酒闻名。